Ca vient d'où Gan Eden ?

Gan Eden, ça vient de l'Hébreu et ça veut dire Jardin d'Eden, et c'est avant tout l'histoire d'une rencontre avec un lieu où tout devient possible.

C'est l'apiculture qui nous amène en Haut-Beaujolais, les abeilles et le potager qui m'amèneront aux plantes. Après 3 ans de cursus Herbaliste à l'Ecole lyonnaise des plantes médicinales, c'est en mars 2022 que l'exploitation voit le jour. La région beaujolaise devient alors mon terrain de jeu pour la cueillette sauvage d'une dizaine de plantes, alors que la ferme accueille une trentaine d'espèces cultivées.

La production est d'emblée labellisée en Agriculture biologique.

Le travail avec la nature est une source d'émerveillement permanent que j'essaie de transmettre à travers mes produits, une infime portion - si précieuse pourtant - du paradis qui nous entoure.